Vicky & Misha 的遊園地

再次來到三星蔥的故鄉，當然不能錯過最愛的蔥油餅囉！

而我們這次選擇造訪的是位於礁溪的礁溪蔥油餅~~

礁溪蔥油餅位在礁溪最主要的幹道─礁溪路上，

就在礁溪國小的對面、中華電信的旁邊，非常好找，

店面旁邊還放著當初沒店面時使用的小發財車，所以特別的好認，

 當然排隊的人潮，也是讓人注意到它的重點啦！

店裡包括老闆在內的4個人手都停不下來，

 有的負責煎，有的負責桿，有的負責打包跟算帳，雖然動作都很快，

 但是還是跟不上客人上門跟點單的速度~~

由於老闆們完全忙不過來，

所以在排隊的時候就用圖示告訴客人價錢跟如何DIY塗醬料，

蔥油餅煎好後，老闆會把它夾到格子狀的平台上讓我們塗醬料，

有醬油、醬油膏跟辣椒醬等，看我多塗的多認真啊！

等了差不多20分鐘終於可以享用熱騰騰的蔥油餅囉！

礁溪蔥油餅跟一般常見的蔥油餅不太一樣，

是用燙麵的麵糰，吃起來很Q很有嚼勁，而且蔥並沒有先揉進蔥油餅的麵糰裡，

而是煎的時候才放蛋上面然後跟蛋一起附著在餅皮上，

這樣在吃的時候可以吃到新鮮蔥的口感，蔥香特別明顯，

而且它加蛋的方式跟花連的炸蛋蔥油餅很像，都是我喜歡的半熟荷包蛋，

所以更讓它加分不少~~

礁溪蔥油餅果真很合我們的胃口，

吃完之後還意猶未盡，感嘆沒有多買幾個，

下次一定要再找機會來回味回味才行。

礁溪蔥油餅住址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路4段128號

同場加映：花蓮─炸蛋蔥油餅