Vicky & Misha 的遊園地

因為這次是阿偉首次造訪大阪，當然要找間道地的大阪燒店讓他嚐嚐，

跟他分頭行動的我們，在經過6、7個小時的鐵腿血拼行程後，

終於在最後一刻趕到相約的大阪燒店─美津の門口。

就位在道頓堀附近千日前商店街裡面的美津の，本來想說應該很好找， 

沒想到它的店面超小，加上招牌也小，如果不是像我們這樣一間間找過去，

我想應該很容易就沒注意就晃過去了，而且因為我們去的時間晚店門口也沒什麼人，

不像我們過二天中午經過的時候這樣大排長龍，所以一開始還看了半天才確定是它。

美津の因為是間極為狹窄的店面，一層樓的座位不多，連候位的地方都窄，

我們四個人也因為一樓沒座位，只好坐到二樓去，

二樓似乎都是給四個人以上用餐設計的，都是四人卡座的位子，

我們被安排在最裡面的八人長桌，跟幾個快吃完的日本上班族坐隔壁，

點餐後，服務生就在我們二桌間的鐵板上料理我們的餐點，

看服務生流利的快手拌炒、倒麵糊、整型，一次可以煎2、3個大阪燒，超厲害的~~

我們點的是四人套餐，總共有四個不同風味大阪燒跟一份炒麵，

首先上來的是山芋燒，就是把山芋磨成泥做為麵糊的大阪燒，

山芋泥跟一般麵糊不太一樣，有點ㄍㄡˊㄍㄡˊ黏黏的，感覺不太好定型，

因此，服務生也煎的久了點，煎好之後切開來看起來也還是黏黏糊糊的， 

雖然看起來賣相似乎不是很好，不過實際吃起來味道卻不賴，

黏黏糊糊的山芋混著爽脆的高麗菜，加上帶著酸味的濃厚大阪燒醬汁，好粗，

 而且因為是帆立貝口味的，

所以有四顆超大顆的帆立貝，在煎時候就超誘人的，

實際吃的時候也增加了山芋燒的鮮味，讚~~ 

接著上來的是一般大阪燒跟摩登大阪燒，也是煎的酥酥香香的之後，

再抹上大阪燒醬汁、美乃滋跟海苔粉，撲鼻的香味十分誘人，

摩登燒就是加了麵條的大阪燒，跟廣島燒有點像，

加入麵條不只可以增加口感也可以增加飽足感，我還蠻喜歡的，

至於一般的大阪燒，也很有水準，外酥內軟，好吃~~

之後上來的蔥花燒，也是一個創新口味的大阪燒，

幾乎沒有使用麵糊，完全只用蔥花來當底，

吃起來也很特別，完全沒有大阪燒的感覺，反而像在吃煎蔥餅，

不過味道還不賴，煎過的蔥吃起來沒了辛辣味反而帶著甜味，

喜歡吃蔥的人應該會很愛，像我們就是。

最後上來的炒麵，剛好把大家本來還有點空間的肚子填滿， 

現炒的粗麵條配上爽脆的高麗菜，在淋上店家特製的醬汁，

雖然簡單，卻是熱呼呼的好滋味，讓我們這餐有了一個完美的ending。

美津の網頁：http://www.mizuno-osaka.com/ 

同場加映：お好み焼き 千房 美味大阪燒

                  日本關西之旅─木地大阪燒 

                  大阪─鶴橋風月 

                  再訪鶴橋風月