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4月份的時候發現AT 有在預訂母親節特製蛋糕，
之前對它的蛋糕留有不錯的印象，
所以我和阿雯決定母親節就訂這個蛋糕來慶祝吧！！

 
(連裝蛋糕的盒子都很特別ㄋ~~)

AT 溫馨莓果蛋糕卷

強調是每天手工限量製作，
光是外觀造型就已經甜美到捨不得動手切，
整體是走莓果口味，約可分切成5塊，
上面放著新鮮切塊草莓、覆盆子、藍莓，
以及薄荷葉、特製草莓果凍小丁作裝飾，
 


外圍一圈裹著的是莓果口味的奶油，
甜中帶點水果的微酸，非常清爽~~
 

蛋糕部分則維持了AT 一貫的水準，
紮實綿密、蛋香濃郁，(光看顏色那麼黃，就知道加入不少蛋！)


中間捲著的是特製義式沙巴雍香濃奶油，
混入份量十足的切塊草莓，
義式沙巴雍奶油很溼潤、綿密，快接近慕斯的口感，
散發微微的甜酒香，
包覆著草莓、再配上外圍的蛋糕，
味道真是美味又清爽ㄋ~~
 


個人覺得AT 蛋糕的特長，
就是蛋糕口感紮實、奶油清爽 (不像有些奶油吃起來很油膩)，
打發程度也恰到好處，
真的具有日系洋果子的高品質作風唷~~



同場加映：餐廳－Afternoon Tea TEAROOM
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