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之前在阪神梅田的美食街誤打誤撞發現的紅豆餅─御座候

這趟行程既然帶著愛吃紅豆的老媽,

當然要帶她去嚐嚐,順便自己也回味回味囉!

 

雖然我們是在阪神梅田美食街發現它,

不過御座候的本店其實是位在兵庫縣的姬路,是一間已經有60年歷史的紅豆餅老店

它的分店當然也不少,除了我們光顧的阪神分店以外,

整個關西乃至於關東地區都有它的足跡。

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而我們光顧的這間阪神分店,生意是好的嚇嚇叫,

由於是現做現賣,店裡師傅做餅的手沒停過,

店前面的人潮當然也從沒停過,只有排隊的人龍長還是短的區別而已,

想當初我們也是這樣被它給吸過來一探究竟的呢!

 

因為老媽是首次嚐鮮,加上怕一下子買太多會吃不完,

所以一開始我們只買了紅豆跟白豆口味各一個,不像前後排隊的客人那樣的大手筆,

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果真是久違的好滋味,紅豆餅一如記憶中美味,

餅皮雖然非常薄,但是口感卻軟中帶Q,還有一點淡淡的餅皮香,

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加上加入麥芽糖一起煮的帶皮紅豆餡,甜而不膩,

又可以吃出一顆一顆的紅豆口感,是老媽最喜歡的那種紅豆內餡,

所以老媽邊吃就邊點頭稱讚。

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不過紅豆口味還不是最厲害的,

因為日本有名的紅豆甜點很多,紅豆好吃的店家可以說是不勝枚舉,

所以御座候的紅豆口味雖然好吃,但是不算特殊,

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這個少見的白豆口味,才是讓我們印象深刻的主因,

雖然分辨不出是什麼種類的豆子,不過它煮成內餡真的非常美味,

有一種特別的豆香,比起紅豆口味,不只不遜色,反而有更勝一籌的感覺,

讓我跟老媽都讚不絕口。

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由於一試成主顧,老媽在最後要離開梅田之前,

終於忍不住外帶了一盒回台灣慢慢品嚐, 

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不禁要稱讚一下,它買的時候雖然還熱熱的,

但是帶回台灣打開,外型卻一點也沒崩壞或爛掉,可見它的餅皮果然是一絕,

也讓這次沒有同行的霞妹,再次品嚐到了御座候的美妙滋味。

 

 

御座候網站:http://www.gozasoro.co.jp/index.html

同場加映: 日本關西之旅─阪神百貨美食街(下)

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