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在台灣就已經久聞鏞記燒鵝的大名,

所以就算這次香港行要吃的東西,已經排的夠滿了,

還是說什麼都要把鏞記燒鵝給擠進去。

 

雖說如此但是我們還是沒有特意去記鏞記燒鵝的位置,

想說到現在在慢慢找,沒想到當我們漫步從蘭桂坊的巷子裡走出來的時候,

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它就這樣咻的一聲突然出現在眼前,得來全不費工夫,

而且它的店面超大的,店門口裝潢的也金碧輝煌,

真不愧是香港的知名餐廳,讓人想不注意到它都難, 

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既然這麼順利就找到它,可見跟它十分的有緣,

當然立刻就進去給它捧場了,不過因為我們的位空間有限,

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加上只有2個人,如果在店裡吃點菜也很困擾,所以我們選擇了外帶, 

IMG_3135 想必來外帶的人也是很多,

它外帶區的結帳櫃台前面,

有將燒鵝各部位的外帶價格製成表格,這樣也方便大家點餐,

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我們最後點了1/4的後腿部分,就是表格裡的下庄,

可能因為有隻鵝腿的關係,比上庄稍貴了一點, 

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沒想到鏞記燒鵝連外帶的生意都這麼好,連外帶都要等個10分鐘左右,

不過光看它燒臘區掛的滿滿的燒鵝,這也就不難想像了。

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回到飯店之後,終於可以來慢慢享用美味的燒鵝,

盒子打開包裝得很乾淨, 

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除了用可以吸油的紙包著燒鵝之外,

醬汁跟沾醬也都用瓶子跟小盒子裝好,很方便食用, 

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把吸油紙拿開,看到燒鵝的廬山真面目,

那烤成焦糖色的脆脆外皮,配上肥而不膩的鵝肉,真的是有夠美味的, 

IMG_3251 加上是鵝腿的部分,

肉質特別的鮮嫩肥美,超讓人回味的,難怪它能只靠燒鵝打出名氣,

只是附上的醬汁跟底下鋪的豆鼓有點鹹,單吃的話可能就要少加一點了~~ 

 

 

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