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本來就喜歡吃沾麵的我,早已久聞六厘舍沾麵的威名,

這次住在東京車站附近,剛好六厘舍在東京ラーメンストリート(東京拉麵街)有分店,

總算可以得償所願,嚐嚐它知名的沾麵~~

 

這天來到東京車站大概是晚上9點左右,早已經過了晚餐時間,

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想說隨時都是大排長龍狀態的六厘舍,應該人潮會少一點,

殊不知店裡依舊是座無虛席,雖然排隊的人有比較少,但是還是要排,

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只能說六厘舍實在是威名遠播,什麼時間都有客人光顧,

無奈之下,母女三人只好推著行李默默地到隊伍中跟著排,

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總算是隊伍還不算長,大概排個10來分鐘左右,就輪到我們了,

先在門口用點餐機買好餐券,接著站在門口的店員就會幫忙安排座位,

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因為我們是三個人,所以沒有被安排坐在櫃台的位子,

而是被安排坐在跟櫃台隔著走道的四人座位區之一,

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入座之後,等待沾麵上桌之前,東張西望還看到店面一角,

疊了一大層幫六厘舍特製麵條的淺草開化樓的盛麵盒,可見店裡麵條消耗速度之驚人~~

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沒有等待很久,沾麵就上桌了,首先上桌的是我的味玉つけめん(糖心蛋沾麵)

既然叫糖心蛋沾麵,當然就是比一般沾麵多了一顆糖心蛋,

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除此之外跟六厘舍的一般沾麵沒有不同,一樣有一碗一樣份量的沾麵,

一樣濃郁的湯頭,蔥末、魚板、筍乾、叉燒肉、海苔等一樣的配料,

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所以吃起來也是一模一樣的口感,只是多了一顆糖心蛋更豐富而已,

不過不得不說,六厘舍的沾麵真的有一套,就我吃過的這麼多家沾麵裡,

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像它麵條這麼粗,卻能維持麵條一致的Q度,不會外層比較軟爛的,可以說是沒有,

所以光是麵條就樂勝其他沾麵,難怪可以迅速在東京闖出名號來,

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至於湯頭,在本來的豬骨湯頭裡加上一匙粉,非常加分,

P1100842-2048.jpg 帶點柴魚香氣的粉末,

讓湯頭增加海鮮的鮮味,不會都是太濃郁的豬骨味,

配上湯頭裡的配料,沾著麵吃,口感非常豐富,好吃~~

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至於老媽跟霞妹,一個是點つけめん(沾麵),一個是點辛つけめん(辣沾麵)

老媽的就原味沾麵跟我的沒甚麼差,霞妹的辣沾麵則是比一般沾麵多了一小盤辣渣,

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感覺好像很辣的樣子,不過實際到進湯頭裡吃起來還好,

只有一點辣椒的味道不會非常辣,能吃一點辣的都可以入口的味道。

 

六厘舍這麼有名不是沒道理,味道真的是不錯,

有機會的話,我們應該會再次光顧的~~

 

 

同場加映:麺や 七彩@東京ラーメンストリート(東京拉麵街)

東京拉麵街網頁:http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen

六厘舍網頁:http://www.rokurinsha.com/
 
 
 
 
 

 

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