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三年多沒到東京,除了晴空塔之外,當然也不能放過澀谷的新名所─Hikarie

這棟車站原址改建的購物中心,裡面聚集了很多獨家設櫃的店家,

尤其是一些知名的名產、甜點,所以說什麼這次也要擠出時間來這一趟~~

 

Hikarie的名產跟甜點多數都聚集在B2,所以我們把它排在最後逛,

想說在逛完別層樓之後,剛好可以外帶B2的名產跟麵包回飯店慢慢享用,

當天由於是假日的關係,B2的人潮很驚人,買氣當然也很旺,

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二家馬卡龍名店Pâtisserie Sadaharu AOKI ParisPIERRE HERMÉ PARIS

就開在相鄰的兩個櫃位,很有互相較勁的意味,

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不過我實在是不習慣馬卡龍甜膩又有點黏牙的口感,所以還是敬謝不敏了,

LE CHOCOLAT DE H X Paul Rassett則是知名甜點師傅跟冠軍咖啡師的結合,

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辻口博啓的巧克力配上Paul Rassett的咖啡,可以同時享受二種頂級美味,

雖然我很懷念辻口博啓蛋糕捲的滋味,可惜我們對巧克力無感,只好看看就走。

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Yoroizuka Farm Tokyo則又是另一名日籍甜點師傅鎧塚俊彥的新品牌,

以日本在地的食材為發想所設計的甜點,也很吸引人,

可惜我們不只時間不夠,胃也不夠,這次只好忍痛放棄了。

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這次我們的主要目標都是麵包店,像是這家LE PAIN de Joël Robuchon

就是我們期待已久的米其林三星主廚Joël Robuchon首次推出的麵包店,

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不過當天搶購的人潮很洶湧,我們去的時候麵包已經所剩無幾,

只挑了一個到法國麵包店必買的牛角可頌來嚐嚐,

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不過這個牛角還真的好吃,咬下去的時候既鬆軟又層次分明,

而且吃起來完全沒有油膩的感覺,比起PAUL麵包是更勝一籌啊!

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接著還有設在LE PAIN de Joël Robuchon對面的濱田家,也是不容錯過,

本店位在三軒茶屋的濱田家,首次展店就選在Hikarie

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讓沒有機會去三軒茶屋的我們,也可以嚐到這間日式麵包屋的美味,

而且當天去的時候它的麵包口味還很多,可以讓我們慢慢選,

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首先是我本來在台灣就很愛吃的玉米麵包,它的口感很Q軟,

玉米加的也很足,雖然只有淡淡的味道,但是越嚼越好吃。

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第二個是核桃麵包,麵包的體積雖然不大,但是據霞妹的說法是核桃多到爆,

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每口都吃的到,所以吃起來還是很有飽足感的,

而且麵包是有嚼勁的那種,咀嚼的時候麵包香混著核桃香,真是好味~~

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最後是老媽最愛的黑豆麵包,有點像是軟法的麵包體混入了飽滿的日式口味黑豆,

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雖然是一款法日混血的麵包,但是味道卻是很好,

尤其是老媽,吃了之後整個愛上,回國前還想去外帶,

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可惜再次前往Hikarie的時間,只得作罷~~

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除了麵包,我們還外帶了一款之前去關西漏勾的名產,

那就是然花抄院的蜂蜜蛋糕,之前去關西的時候就一直想買來嚐嚐,

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可惜因為太趕整個忘記了,回到台灣之後很遺憾,

所以發現Hikarie竟然有它在東京的首間分店的時候,馬上就決定這次一定要一償宿願,

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它的蜂蜜蛋糕(かすてら)包裝十分特別,造型也十分特別,

連品嘗用的小木刮都超可愛的,整個還沒打開就讓我們期待滿點了,

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一打開紙包凹蛋糕的造型,果然是從沒看過的蜂蜜蛋糕造型,

但是撲鼻而來的蜂蜜蛋糕香,還是能馬上就確認它的身分,

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實際吃了之後,發現它連口感也與眾不同,

口感軟中帶黏,甚至有點黏牙,加上蛋味跟蜂蜜味都很濃,是一款味道很濃郁的蛋糕,

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雖然可以感覺它的真材實料,不過因為它有點黏牙的口感讓我吃了不是很習慣,

但是霞妹倒是一直叫好,只能說青菜蘿蔔各有人愛~~

 

雖然在Hikarie的B2外帶了不少東西,不過還是有很多還沒有機會一試的,

下次有機會肯定要再訪才行~~

 

 

Hikarie網頁: http://www.hikarie.jp/

 

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