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因為這次是阿偉首次造訪大阪,當然要找間道地的大阪燒店讓他嚐嚐,

跟他分頭行動的我們,在經過6、7個小時的鐵腿血拼行程後,

終於在最後一刻趕到相約的大阪燒店─美津の門口。

 

就位在道頓堀附近千日前商店街裡面的美津の,本來想說應該很好找, 

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沒想到它的店面超小,加上招牌也小,如果不是像我們這樣一間間找過去,

我想應該很容易就沒注意就晃過去了,而且因為我們去的時間晚店門口也沒什麼人,

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不像我們過二天中午經過的時候這樣大排長龍,所以一開始還看了半天才確定是它。

 

美津の因為是間極為狹窄的店面,一層樓的座位不多,連候位的地方都窄,

我們四個人也因為一樓沒座位,只好坐到二樓去,

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二樓似乎都是給四個人以上用餐設計的,都是四人卡座的位子,

我們被安排在最裡面的八人長桌,跟幾個快吃完的日本上班族坐隔壁,

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點餐後,服務生就在我們二桌間的鐵板上料理我們的餐點,

看服務生流利的快手拌炒、倒麵糊、整型,一次可以煎2、3個大阪燒,超厲害的~~

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我們點的是四人套餐,總共有四個不同風味大阪燒跟一份炒麵,

首先上來的是山芋燒,就是把山芋磨成泥做為麵糊的大阪燒,

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山芋泥跟一般麵糊不太一樣,有點ㄍㄡˊㄍㄡˊ黏黏的,感覺不太好定型,

因此,服務生也煎的久了點,煎好之後切開來看起來也還是黏黏糊糊的, 

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雖然看起來賣相似乎不是很好,不過實際吃起來味道卻不賴,

黏黏糊糊的山芋混著爽脆的高麗菜,加上帶著酸味的濃厚大阪燒醬汁,好粗,

IMG_0235 而且因為是帆立貝口味的,

所以有四顆超大顆的帆立貝,在煎時候就超誘人的,

實際吃的時候也增加了山芋燒的鮮味,讚~~ 

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接著上來的是一般大阪燒跟摩登大阪燒,也是煎的酥酥香香的之後,

再抹上大阪燒醬汁、美乃滋跟海苔粉,撲鼻的香味十分誘人,

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摩登燒就是加了麵條的大阪燒,跟廣島燒有點像,

加入麵條不只可以增加口感也可以增加飽足感,我還蠻喜歡的,

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至於一般的大阪燒,也很有水準,外酥內軟,好吃~~

之後上來的蔥花燒,也是一個創新口味的大阪燒,

幾乎沒有使用麵糊,完全只用蔥花來當底,

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吃起來也很特別,完全沒有大阪燒的感覺,反而像在吃煎蔥餅,

不過味道還不賴,煎過的蔥吃起來沒了辛辣味反而帶著甜味,

喜歡吃蔥的人應該會很愛,像我們就是。

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最後上來的炒麵,剛好把大家本來還有點空間的肚子填滿, 

現炒的粗麵條配上爽脆的高麗菜,在淋上店家特製的醬汁,

雖然簡單,卻是熱呼呼的好滋味,讓我們這餐有了一個完美的ending。

 

 

美津の網頁:http://www.mizuno-osaka.com/ 

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Vicky&Misha 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • LetsDonkey
  • 光看看就覺得很滿足了呢
    原來大版燒也有那麼多種口味哇
    推推
  • 謝謝你的推文~~
    大阪燒的確越來越多變化,有機會可以多試試~~

    Vicky&Misha 於 2013/10/28 22:43 回覆